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ジャニーズWEST小瀧望が“不遇食材”を救う! まさかの発想で高級レストランのメニューに採用!

  • 2017年09月14日(木) 13:00:01
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ジャニーズWESTが出演しているバラエティー番組『エージェントWEST!』(朝日放送)の9月9日深夜放送は、グループ最年少の小瀧望の“成長”が伝わる回となった。

 この日の放送では、いつもメイン料理の横に彩りとして使われ、食べられずに捨てられてしまう食材を料理の主役にする「不遇食材救済プロジェクト」という企画を実施。料理企画であるため、ファンの間で“料理上手”と有名な小瀧が調査を担当した。



 今回の不遇食材は、“パセリ”と“たで”。2食材の窮状を打開するべく小瀧は腕を振るい、まずはパセリと向き合う。生産者によると、パセリは料理の彩りとしての域を越えられず、出荷しても8割が捨てられてしまうという。小瀧は、「パセリショートケーキ」や「パセリ詰めちくわ」といった試行錯誤の末、「パセリインハンバーグ」を作り、見事パセリを不遇食材から解放することに成功したのだった。

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